Cook s Catering

Varmrätter

(till alla varmrätter ingår passande potatis , grönsak och sallad)

Tournedos Rossini

Oxfile´ lindad med bacon , toppad med leverpate Madiera sås 175:.-

Oxfile´ Wellington

Helstekt Oxfile´ med duxelle, Smördegsinbakad , serveras med Rödvinsås 175:-

Oxfilet´Provencal

Helstekt Oxfile´ med vitlökssmör, råstekt potatis och rödvinssås 175:-

Oxfile´ au poivre

En saftig bit Oxfile´ stekt i smör serveras gräddig pepparsås . 175:-

Oxfile´du chef

Helstekt Oxfile´ med Viltgräddsås ,toppad med Bacon och Lingon 175:-

Fläskfile Cordon Bleu ,

Fläskfile fylld med Ost o Skinka ,panerad, Smörstekt serveras med Rödvins sås

Potatis gratang passar utmärkt 138:-

Enbärs marinerad Fläskfile

Helstekt Fläskfile , Enbärsgräddsås, päron och gele , potatis terrin, 138:-

Fläskfile Chasseur

Helstekt fläskfile Chasseursås till (gräddsås med vitvin champignoner, lök persilja ) 130:-

Kyckling Tarragon

Kycklingbröstfile´ fylld med cheddarost , panerad, med Dragon sås 130:-

Kyckling Grecia

Vitlöks o persiljefylld Kycklingbröstfile , rödvins sås , Fetaost o tomat sallad 130:-

Kyckling Italia

Fylld med parma o parmesan panerad , stekt , Rödvinssås , 135;:

Lammfile Provencal

Helstekt vitlöksmarinerad lammfile med Rödvins ört sås, 175:-

Varmrökt Lax med tartaresås

Nyrökt lax med vår tartarsås med lök,persija ,hackade gurka o kapris

nykokt potatis och en fräsch sallad 145:-

Pocherad Lax med Vitvins sås o räkor

Serveras med nykokt Potatis, grönsallad 125:-

Inkokt Lax

kokt i Court Bouillon Serveras kall med såsverte, 125:-

Tel 0370 19270 Mobil 0706736817

www.mrcook .se